Mon délicieux houmous (vegan)

J’avais dit que je commencerai à partager mes recettes à partir de la semaine prochaine, mais venant juste de plonger ma petite cuillère dans mon bol de houmous, j’ai craqué… comment ne pas partager tout de suite cette recette avec toi?? J’espère que tu ne m’en veux pas 😉

🙃

Le houmous est une préparation culinaire originaire du Proche-Orient, composée principalement de pois chiche et de purée de sésame.

Voici mon adaptation personnelle de la recette, 100% vegan, simple, économique et délicieuse!

 

 

Ingrédients pour un beau bol de houmous:

  • Une petite boîte de pois chiche (+ un peu de jus)
  • Le jus d’un citron
  • Huile d’olive
  • Paprika (fumé)
  • Purée de sésame (tahin)
  • Sel, poivre

 

Egoutter les pois chiche en réservant un peu de jus.

Les verser dans un saladier, ajouter le jus d’un citron (ou un demi seulement si vous n’êtes pas très fan de citron! 🍋 ), 1 petite cuillère à soupe de purée de sésame (=tahin, en magasin/rayon bio), l’huile d’olive (je ne mesure pas vraiment, je le fais au feeling mais je dirais environ 2 à 4 cuillères à soupe), saler, poivrer, paprikater (si ça se dit! Non? ^^).

Arme-toi d’un mixeur puissant et mixe le tout avec amour et patience jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et un peu épaisse.

Fais-toi griller une petite tartine de pain ou prépare des bâtonnets de carottes, de concombre et autres joyeuses crudités (pain ET bâtons de crudités si tu es gourmand(e) et/ou que tu as très faim).

Trempe les bâtonnets dans le houmous et/ou tartine gaiement ta tranche de pain grillé et savoure ce petit délice vegan…en pensant un peu à moi pour la super recette! 😇

Bon ap’!

Coeur sur toi 💛

2 commentaires sur “Mon délicieux houmous (vegan)

    1. Merci ma belle, si tu le testes j’espère que tu me diras ce que tu en penses! Bisous!

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